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TALLER DE QUESOS BASICOS MEXICANOS 100 % LECHE DE VACA
$7,500.00
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https://www.youtube.com/watch?v=jnF_9qIb-EU
TALLER DE QUESOS BASICOS MEXICANOS
Elaborado con leche fluida 100 % de vaca y pasteurizada, libre de antibioticos.
Este curso es de 2 dias y medio de jueves y viernes de 10:00 a 5:30 y Sabado de 10:00 a 1:00 donde se aprendera en primera una parte Teorica, conocer las caracteristicas de la leche con una duración de 2 hrs que es un 20 % del curso. para posteriormente pasar al area de laboratorio o practicas y alli desarrollar la actividad de revisar su acidez, calentamiento, proceso de coagulación, adicion de insumos de acuerdo a cada tipo de producto a realizar los cuales se llevara un proceso paso a paso de los diferentes tipos de productos de los cuales en este curso se aprenderan: Panela, Queso Fresco, Queso Fresco con Especias, Cotija, Adibera, Manchego, Chihuahua, Oaxaca, Requeson y complementaran con Yogurt, Crema y Jocoque.
Al finalizar el curso se hace una pequeña degustación con algunos de los productos y asi mismo se le invitara a probar la cerveza artesanal y se le entregara su certificado avalado por la STPS y se llevan una muetsra de cada producto elaborado.
